[resep] Menu Sahur Hari Ke 20 : Ayam Cabai Hijau Pedas Menggoda

hotsvidz.blogspot.com - Walaupun sahur kita laksanakan di pagi hari tapi banyak yg menyajikan sajian yg pedas karena dipercaya rasa pedas mampu membangkitkan selera makan. jadi banyak yg membuat masakan yg pedas sebagai menu sahur hari ini. Dan salah satu menu yg disajikan sebagai santapan pedas pd saat sahur adlh ayam cabai hijau. Karena ayam ni termasuk bahan makanan yg sangat disukai, selain itu cara memasaknya jg sangat mudah. Berikut ni resepnya.


Bahan Yang Dibutuhkan Dalam Resep Ayam Cabai Hijau:

• 8 potong ayam broiler yg telah dicuci bersih.
• 1 batang serai yg telah dimemarkan pangkalnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh garam
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Yang Dihaluskan Dalam Resep Ayam Cabai Hijau untk menu sahur:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 10 buah cabai hijau besar
• 3 butir kemiri
• 3 cm ruas jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Memasak Ayam Cabai Hijau Sebagai Santapan Sahur:

1. Siapkan ayam lalu baluri dgn air, jeruk nipis dan garam. Biarkan dahulu biar bumbu meresap.
2. Goreng ayam dlm minyak hingga seluruh bagian ayam tercelup minyak, goreng hingga ayam berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
3. Tumis seluruh bumbu yg telah anda haluskan hingga tercium bau harum.
4. Masukkan serai dan jg daun jeruk. Aduk hingga rata.
5. Selanjutnya masukkan ayam goreng. Aduk hingga ayam tercampur rata dgn bumbu.

Ayam cabai hijau ni sangat cocok sebagai menu sahur hari ini karena rasanya yg sangat menggiurkan. Dan ayam cabai hijau ni sangat cocok disajikan bersama dgn nasi uduk. Tapi jika anda tak sempat memasak nasi uduk maka nasi putih biasa pun ayam akan tetap terasa nikmat.

Posted by Unknown